O Blog traz também, várias dicas de
como obter uma renda extra a partir de casa, trabalhando para você, sendo dono
do seu próprio negócio.
Ingredientes que usamos no dia a dia,
dicas de cozinha, receitas, dicas de saúde através dos alimentos.
Nas ultimas duas décadas, amantes da
culinária e cozinheiros do mundo todo testemunharam o crescimento vertiginoso
do amplo comércio global.
Algo como se as safras de produtos aumentassem
naturalmente e se expandissem – frutas exóticas e hortaliças preciosas, carnes
e aves raras, molhos e temperos autênticos.
E a lista não para de crescer, repleta
de novidade que, por vezes, nos deixam alegres como crianças em docerias.
E como a boa comida começa com bons
ingredientes, a informação é a única garantia de escolhas acertadas. É preciso
saber reconhecer a qualidade, os melhores ingredientes em sua categoria,
produzidos com zelo e respeito.
Devemos aprender a identificar os alimentos no
seu melhor, como conservá-los, amadurecê-los, prepará-los ou preservá-los da
maneira mais apropriada.
Quem não conhece os ingredientes, ou
não sabe o que fazer com eles, está sujeito a passar batido por itens que
enriqueceriam seu repertório culinário.
Este Blog oferece informações
detalhadas para solucionar isso e muito mais. Irá fascinar e esclarecer
cozinheiros novatos e experientes, chefs de restaurante, amantes da culinária e
até mesmo alguns curiosos, cujo interesse deriva da fartura de produtos à
disposição.
Cada linha deste Blog
apresenta um ingrediente que não se pode deixar de provar ou uma
informação inédita, sobre um ingrediente já conhecido.
A partir daí, recomendamos a
harmonização do sabor com ingredientes compatíveis que irão surpreender e
ampliar os horizontes até mesmo do cozinheiro mais experiente.
O Blog inclui informações sobre: peixes
e crustáceos, carnes, aves, caças, hortaliças, frutas, ervas, especiarias,
laticínios e ovos, oleaginosas e sementes, cereais, arroz, macarrão comum e
oriental, óleos, vinagres e temperos diversos.
É possível encomendar por e-mail ou
telefone praticamente qualquer ingrediente, de condimentos exóticos a cereais tradicionais
de foie gras a carne de caça temperada, pronta pra ir ao forno, embora isso
nos tire o prazer de admirar, tocar e cheirar o produto para escolher.
O momento não poderia ser melhor para
quem gosta de cozinhar. Todos os dias, a oferta de alimentos aumenta;
ingredientes outrora inimagináveis devido a distância agora freqüentam as mesas
do mundo todo.
A preocupação com a nutrição e a alimentação nas duas últimas décadas levou muitos a refletir seriamente sobre a procedência da comida que consomem, principalmente das carnes e aves.
Os últimos cinco anos testemunharam o renascimento do pão, do queijo e de conservas feitos em casa, além da defumação artesanal, em países nos quais essas habilidades natas não fazem parte da rotina.
Com o desenrolar dessa complexa
estimulante cultura gastronomia, cozinheiros e cozinheiras leigos nunca
dependeram tanto de informações práticas. Este Blog atende com louvor a essas
expectativas.
Com ele, você embarcará numa viagem fascinante pelos alimentos do
mundo todo e aprenderá a selecionar e aproveitar bem esses ingredientes.
Um recurso avançado com informações
valiosas em todos os níveis, que lhe permitirá fazer compras com propriedade e
cozinhar com confiança.
